рецепт с фото пошаговый

Котлеты куриные

Фото к рецепту: Котлеты куриные
 4 порции
 50 мин (ваши 40 мин)
 Практика-Л   17.01.18

Куриные котлеты - рецепт популярного блюда из молотого мяса курицы, которое в виде обычного котлетного фарша с добавлением вымоченной булки и яйца, обжаривают так же, как и мясные котлеты. Чтобы получились более сочные и вкусные куриные котлеты, рецепт советует добавлять в фарш сливочное масло и завершать приготовление котлет в духовке.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе (с грудки и бедра) - 500 г
Булочка - 2 кусочка
Молоко - 0,75 стакана
Яйца - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Бульон (по желанию) - 50 мл (по вкусу)
Сухари молотые - 1 стакан
Масло для жарения - 30 мл (сколько уйдет)
*
Для подачи:
Масло сливочное - 20 г (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКотлеты куриные
Фото приготовления рецепта: Котлеты куриные - шаг №1

Подготовить продукты по списку к рецепту.

Фото приготовления рецепта: Котлеты куриные - шаг №2

Как приготовить куриные котлеты:

Булку замочить в молоке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты куриные - шаг №3

Мясо курицы с грудки и бедрышек (без кожи) пропустить через мясорубку вместе с замоченной в молоке булкой.

Фото приготовления рецепта: Котлеты куриные - шаг №4

Добавить яйцо, соль, растертое масло.

Фото приготовления рецепта: Котлеты куриные - шаг №5

Перемешать, при необходимости разбавить бульоном. Фарш готов.

Фото приготовления рецепта: Котлеты куриные - шаг №6

Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять котлеты в сухарях.
Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты куриные - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты куриные - шаг №8

Котлеты обжарить на сковороде в масле до золотистости (2-3 минуты на среднем огне с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Котлеты куриные - шаг №9

Затем на 7-10 минут поставить в духовку и довести до готовности (при 190 градусах).
Котлеты куриные готовы!

Фото приготовления рецепта: Котлеты куриные - шаг №10

Перед подачей на стол котлеты выложить на блюдо и полить растопленным маслом. В качестве гарнира к котлетам можно подать зеленый горошек, жареный картофель или картофельное пюре, отварной рис. Отдельно можно подать зеленый салат, маринованные фрукты.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты куриные. Как приготовить Котлеты куриные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Котлеты из куриного филе
Котлеты из куриной грудки
Мясные блюдаПтица
В духовке

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока Блюда из фаршаФарш куриный

Тема › Курица - любовь моя

6 спасибо 18300 2 0
Нюра Пятница, 17 Декабря 2010 г. 19:04 #

Для разнообразия пожарили куриные котлеты, рецепт пригодился, благодарствуйте! :)

   
цитировать
Алан Среда, 22 Января 2020 г. 20:13 #

Нафига ещё в духовку?Можно тупо дожарить в сковороде,или то или другое

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)