В кипящую, слегка подкисленную уксусом, воду выложить консервы с заливкой, довести до кипения, добавить соль и сахар, охладить. Отдельно нарезать свежие огурцы, вареные яйца, зеленый лук, смешать и разложить по тарелкам. Добавить охлажденный отвар вместе с морковью и свеклой. Заправить сметаной.
Рецепт: Борщ холодный с гарнирными овощами. Как приготовить Борщ холодный с гарнирными овощами?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Горячий свекольник с говядиной 
Борщ без капусты 
Свекольник горячий 
Борщ без капусты, на свиных ребрышках 
Борщ со щавелем 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Постный борщ с фасолью 
Быстрый постный борщ 
Борщ с курицей (без свёклы) 
Уваренный борщ 
Борщ красный холодный 
Свекольник или холодный борщ 
Борщ холодный 
Холодник на кефире, со свёклой и... 
Свекольник холодный летний 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки" 