Пирожное "Картошка"

Подготовить продукты для пирожного "Картошка".

Как приготовить пирожное "Картошка":

Сухари измельчить мясорубкой или скалкой.

Орехи перемолоть.

Размешать сахар с какао (2 ч. ложки).

Вскипятить молоко.

Сахар с какао всыпать в горячее молоко. Перемешать, затем проварить до тех пор, пока сахар не разойдется.

Добавить масло и хорошо вымешать, чтобы масло растаяло.

Снять с огня, постепенно всыпать в сухари, пропущенные через мясорубку.

Тщательно перемешать.

Отложить 2 ст. ложки орехов. Остальные орехи добавить в смесь и перемешать.

Оставшиеся измельченные орехи, сахарную пудру и какао (0,5 ч. ложки) смешать до однородности.

Из основной массы разделать шарики. Обвалять в этой смеси пирожные.

До подачи держать пирожное "Картошка" в холодильнике. Приятного аппетита!