рецепт с фото пошаговый

Каша из ячневой крупы

Фото к рецепту: Каша из ячневой крупы
 4 порции
 50 мин (ваши 15 мин)
 Практика   28.01.13

Каша из ячневой крупы представляет собой чрезвычайно полезное блюдо, т.к. крупа ячневая приготавливается из ячменя без шлифовки, что позволяет сохранить в ней максимум клетчатки. Кроме этого, крупа ячневая богата аминокислотами, витаминами и помогает выведению из организма токсинов.

Продукты (на 4 порции)
Для рассыпчатой каши:
Крупа ячневая - 1 стакан
Вода - 2,5 стакана
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Для вязкой каши:
Крупа ячневая - 1 стакан
Молоко - 4 стакана
или молоко с водой пополам - 4 стакана
Соль - 0,5 ч. ложки

Совет: Из ячневой каши можно делать различные запеканки.

Пошаговый фото рецептКаша из ячневой крупы
Фото приготовления рецепта: Каша из ячневой крупы - шаг №1 Подготовить ингредиенты для приготовления ячневой каши.
Фото приготовления рецепта: Каша из ячневой крупы - шаг №2 Как приготовить ячневую кашу:

Холодной водой промыть ячневую крупу. Вскипятить в казанке воду, посолить.
Включить духовку.
Фото приготовления рецепта: Каша из ячневой крупы - шаг №3 В подсоленную кипящую воду всыпать промытую крупу, положить масло.
Фото приготовления рецепта: Каша из ячневой крупы - шаг №4 Варить ячневую кашу, помешивая периодически, до загустения (10-15 минут), на маленьком огне под крышкой.
Фото приготовления рецепта: Каша из ячневой крупы - шаг №5 Затем поставить ячневую кашу в духовку на среднюю полку на полчаса для упревания при температуре 180 градусов.
Фото приготовления рецепта: Каша из ячневой крупы - шаг №6 Приготовленная рассыпчатая каша ячневая подается как гарнир к мясным блюдам и отдельно.
Фото приготовления рецепта: Каша из ячневой крупы - шаг №7 Также ячневая каша подается с растопленным маслом или с молоком.
Фото приготовления рецепта: Каша из ячневой крупы - шаг №8 Вязкую кашу обычно варят на молоке. Ячневую крупу варят на воде, а затем, когда каша начнет густеть, вливают молоко, добавляют масло и варят снова до загустения.
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Каша из ячневой крупы. Как приготовить Каша из ячневой крупы?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
427 спасибо 56659 18 4
rOrganizer Суббота, 12 Июня 2010 г. 00:21 #

Интересный рецепт каша из ячневой крупы со сметаной

   
цитировать
Вита Суббота, 12 Июня 2010 г. 00:23 #

Что интересно, каша ячневая так не полнит, как пшеничные каши!

   
цитировать
Анатолий Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 09:41 #

Жира мала и белков на 2.0 грамма меньше чем в пшёнке

   
цитировать
Ирина Понедельник, 23 Мая 2011 г. 16:45 #

Как сделать,чтобы кашка рассыпчатая была?У меня размазня получиласьOops!

   
цитировать
соседка Понедельник, 23 Мая 2011 г. 18:56 #
Ирина, лучше варить кашу в казанке или толстостенной кастрюле. Воды можно чуть меньше (1:2). Когда кашка поварилась немного и вода выкипела, снимайте ее с огня и поставьте упревать в духовке. Крупу нужно хорошо промывать, можно прокалить на сковороде. Масло - в конце приготовления.
   
цитировать
татьяна Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 19:37 #
можно еще отварить ячневую крупу,а пока она варится, 1 головку репчатого лука поджарить,после, жаренный лук добавить в сваренную крупу. очень вкусно получается,как и холодная так и горячая.
   
цитировать
Вера Пятница, 23 Марта 2012 г. 05:19 #

Я купила сечку из ячневой крупы, а бывает крупа ячневая? И ещё, в православном календаре прочитала,что все крупы для сохранения в них витаминов нельзя сразу варить; сначала их замачивают: одни в горячей воде, другие в холодной в соответствующих пропорциях, я делаю это на ночь, а потом варить пару минут и некоторые можно есть сразу,а некоторым надо дать постоять.

   
цитировать
Вера Пятница, 23 Марта 2012 г. 05:36 #

Ваш рецепт для крупы(я не видела нигде) или для сечки ячневой?

   
цитировать
Нюша Понедельник, 26 Марта 2012 г. 18:02 #

Вера:
рецепт для крупы(я не видела нигде)
в магазинах на полках с крупами полным-полно - на упаковке написано "крупа ячневая"Yes

   
цитировать
светлана Четверг, 06 Сентября 2012 г. 12:58 #

я обажаю эту кашу

   
цитировать
Иван Среда, 14 Ноября 2012 г. 15:46 #

Забыл промыть.......Варю.Можно непромытую есть после приготовления?

   
цитировать
Маруся Среда, 14 Ноября 2012 г. 20:32 #

Иван:
Забыл промыть.......Варю.Можно непромытую есть после приготовления?
Well варится же.. может песочек где-то скрипнет потом)

   
цитировать
Вера Суббота, 26 Января 2013 г. 11:52 #

Как по английски Ячневая крупа?

   
цитировать
Юрий Пятница, 22 Марта 2013 г. 22:05 #

Овсянка, сэр...Well

   
цитировать
Галина Среда, 03 Июля 2013 г. 16:42 #

Ну ооооооочень вкусно. - Пережарить, в глубокой сковородке, мелко нарезанный лук на растительном масле, поперчить, посолить. На лук насыпать ячку, и залить кипятком, чтобы вода перекрывала крупу на 2см. Добавить кубик ГБ или Магги. Варить до готовности помешивая.

   
цитировать
вадим Среда, 23 Октября 2013 г. 18:10 #

Крупу промыть, три раза довести до кипения  после чего промывать холодной водой до чистой воды. Мелко порезать сало пожарить с луком и морковью  в конце добавить в кашу и проварить около 3-5 минут чтоб испарилась вода ну конечно же посолить. Может не так полезно но зато вкусно . Также крупу 2-3 раза желательно проварить перед тем как положить ее в суп, тогда суп не будет похож на соплю.

   
цитировать
Оксана Пятница, 27 Июня 2014 г. 03:52 #

вадим:
Крупу промыть, три раза довести до кипения  после чего промывать холодной водой до чистой воды. Мелко порезать сало пожарить с луком и морковью  в конце добавить в кашу и проварить около 3-5 минут чтоб испарилась вода ну конечно же посолить. Может не так полезно но зато вкусно . Также крупу 2-3 раза желательно проварить перед тем как положить ее в суп, тогда суп не будет похож на соплю.
Вадиму 5+

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(76)