Филей очистить от жил и жира с боков, оставив жир только в середине, разрезать поперек большими ломтями в два пальца толщиной, отбить, посолить, посыпать перцем. Раскалить сковороду и поджарить бифштекс с обеих сторон на самом сильном огне, после положить еще кусок масла и слегка дожарить.
Продукты
баранина
800
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
масло сливочное
сколько уйдет
Рецепт: Бифштекс из баранины 2-й способ. Как приготовить Бифштекс из баранины 2-й способ?
Рубленый бифштекс с яйцом 
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс из свинины 
Рубленый бифштекс 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Бешбармак 