рецепт с фото пошаговый

Слойки с клубничным вареньем

Фото к рецепту: Слойки с клубничным вареньем
 12 порций
 3 часа (ваши 1 час 30 мин)
 Практика-П   12.07.17

Кто же не любит домашние слойки с вареньем? Приготовленные из дрожжевого слоеного теста слойки с клубничным вареньем получаются особенно мягкими, воздушными и пышными, поскольку такое тесто соединяет достоинства слоеного и дрожжевого. Конечно, проще купить готовое тесто, но мы предлагаем рецепт слойки с вареньем из теста, приготовленного своими руками, по-настоящему домашней слойки.

Продукты (на 12 порций)
Мука пшеничная - 4 стакана
Дрожжи свежие - 20 г
или Дрожжи сухие - 7 г
Молоко - 1 стакан
Сахар - 4 ст. ложки
Яйца куриные - 3-4 шт.
Сахар ванильный - 1 пакетик
Масло сливочное - 120 г
Варенье клубничное - 100 г

Пошаговый фото рецептСлойки с клубничным вареньем
Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №1

Как приготовить слойки с вареньем клубничным:

Развести дрожжи теплым (35 градусов) молоком, добавить 1 ч. ложку сахара и 1 ч. ложку муки. Накрыть и оставить в теплом месте на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №2

Когда опара подойдет, просеять в миску муку, опару влить в посуду с просеянной мукой.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №3

Добавить яйца, сахар, соль и замесить некрутое тесто.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №4

Накрыть тесто и оставить на час.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №5

Когда тесто подойдет, раскатать корж толщиной 1,5 сантиметра, на него положить масло комнатной температуры, нарезанное кусочками.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №6

Сложить конверт, раскатать от себя. Припудрить мукой и сложить втрое.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №7

Эту операцию повторить 3-4 раза.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №8

Охладить тесто и раскатать пластом толщиной около 1 см. Затем нарезать его небольшими квадратами.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №9

На одну половину каждого квадрата положить в центре по 1-1,5 ч. ложки густого клубничного варенья.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №10

Накрыть начинку второй половиной квадрата. После этого аккуратно защипнуть стороны так, чтобы получились «конвертики».

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №11

Положить подготовленные слойки с клубничным вареньем на смазанный маслом противень, дать расстояться 15-20 минут.
Затем смазать взбитым яйцом.
Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубничным вареньем - шаг №12

Поставить слойки с вареньем в разогретую до 200°С духовку. Выпекать слойки с клубникой примерно 20-25 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слойки с клубничным вареньем. Как приготовить Слойки с клубничным вареньем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСлойкиТестоДрожжевое тесто Пирожковое тесто Слоеное тесто Тесто для пирожков
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
12 спасибо 10113 1 0
Галина Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 02:30 #

В рецепте не указано количество сметаны,добавьте,пожалуйста

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)