Готовить дрожжевое тесто безопарным способом из всех продуктов, входящих в рецептуру (морковь следует предварительно измельчить на терке). Тесто хорошо вымесить и во время брожения сделать одну или две обминки.
Из выбродившего теста сформовать круглые шарики. После расстойки, перед выпеканием, на каждом шарике сделать ножом надрез от середины до края. Смазать булочки взбитым яйцом.
Продукты
мука
3
стакана
дрожжи
10
г
маргарин
70
г
вода
3-4
ст. ложки
морковь отварная
1
шт.
сахар
60-70
г
соль
0.5
ч. ложки
яйца для смазывания
1
шт.
Рецепт: Булочки «Осенние». Как приготовить Булочки «Осенние»?
Домашние плюшки 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сладкие булочки-розочки на молоке 