Муку смешать с солью, размягченным сливочном маслом, по необходимости добавить холодную воду, вымешать. Тесто должно быть эластичным.
Поместить тесто на 15 минут в холодильник, раскатать на подпыленной мукой доске и поместить в круглую форму.
Бекон нарезать ломтиками, пряную зелень порубить и слегка обжарить на сливочном масле. Яйца взбить в миксере, добавить тертый сыр, сливки, соль, черный молотый перец, хорошо вымешать. Взбитую массу смешать с беконом и зеленью, переложить в форму с тестом и запечь в горячей духовке в течение 45 минут до появления золотисто-коричневой корочки.
Продукты
Для теста:
мука
2
стакана
масло сливочное
150
г
соль
по вкусу
Для начинки:
масло сливочное
2
ст. ложки
бекон
200
г
яйца
4
шт.
сыр тёртый
100
г
сливки
1
стакан
зелень пряная
1
пучок
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Лотарингский пирог. Как приготовить Лотарингский пирог?
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с мясом 
Картофельно-мясной пирог на кефире 
Песочный пирог с мясом 
Быстрый мясной пирог 
Хачапури по-мегрельски 
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Дрожжевая лепёшка с сырной... 
Сырный пирог 
Рататуй 
Творожное бланманже с ананасом 
Картофель "Буланжер" 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Куриные рулетики по-французски с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 