Кальмары опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут. Нарезать соломкой.
Лук нашинковать и обжарить на масле до золотистого цвета. Шампиньоны очистить, порубить, посыпать мукой, солью, перцем, тимьяном, добавить лавровые листы и листики эстрагона.
Шампиньоны выложить к луку, влить немного бульона и потушить.
Перемешать кальмары с грибами, залить сливками и довести до кипения.
Продукты
кальмары
600
г
шампиньоны
200
г
сметана
200
г
мука
1
ч. ложка
лук
1
шт.
масло растительное
1
десертная ложка
перец красный молотый
по вкусу
лавровый лист
3
шт.
тимьян
по вкусу
эстрагон (тархун)
3
листа
соль
по вкусу
Рецепт: Кальмары с шампиньонами в сливках. Как приготовить Кальмары с шампиньонами в сливках?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Творожное бланманже с ананасом 
Паста орцо по-провансальски 
Картофель "Буланжер" 
Рататуй 
Салат "Нисуаз" 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Как варить кальмаров 
Паста с кальмарами 
Кальмары, жаренные с луком и чесноком 
Кальмары, тушенные в сметане 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Грибы со сметаной 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы в сметанном соусе 
Грибная закуска "А-ля жульен" 