Подготовленную говядину (покромка, лопатка) или баранину (грудинка) нарезают кусками (по 30—35 г), посыпают солью, перцем, обжаривают в сотейнике под крышкой, добавляют шинкованный репчатый лук и тушат 15 минут. После этого вливают немного бульона или кипятка, кладут нарезанную стручковую фасоль и тушат под крышкой до готовности. Заправив, рубленой зеленью мяты, кинзы, петрушки, толченым чесноком, черным перцем и солью, тушат лобио 5 минут, отставляют сотейник на борт плиты и выдерживают 25—30 минут.
Продукты
говядина
200
г
или баранина
250
г
фасоль стручковая
200
г
лук репчатый
0.5
шт.
жир
1
ст. ложка
чеснок
1
зубчик
зелень
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Зеленое лобио с мясом. Как приготовить Зеленое лобио с мясом?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Макароны с мясом 
Бефстроганов классический 
Лобио в томате 
Лобио по-грузински 
Классическое лобио 
Лобио 
Лобио с орехами и кинзой 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Хачапури по-аджарски 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Хашлама из говядины 
Ленивые хачапури из творога и сыра... 
Хычин с сыром и картофелем... 
Чебуреки с сыром сулугуни 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Салат из фасоли с печенью 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой... 
Курица, тушенная со стручковой... 