Куски баранины весом 50—60 г обжаривают в масле, перекладывают в глубокую посуду, добавляют нарезанный лук, помидоры, алычу, приправы и тушат в небольшом количестве бульона до готовности. Подают с лимоном и свежими огурцами.
Продукты
баранина
330
г
масло топлёное
1.5
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
помидоры
2
шт.
или томатное пюре
1
ст. ложка
алыча
1
ст. ложка
зелень
2
пучка
лимон
0.16
шт.
огурцы
1
шт.
перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бозартма (тушеная баранина). Как приготовить Бозартма (тушеная баранина)?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Хашлама из говядины 
Чебуреки с сыром сулугуни 
Хычин с сыром и картофелем... 
Куриная печень, тушенная с... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 