Корейку разрезать на порции, хорошо отбить, посолить, поперчить, смазать взбитым яйцом. Жарить в хорошо разогретом масле, с обеих сторон. Готовые котлеты заливают соусом, разбавляя тот, в котором они жарились. На гарнир можно подать тушеную морковь, квашеную капусту, соленые или маринованные огурцы.
Продукты
корейка свиная
600
г
яйца для смазывания
1
шт.
масло растительное для жаренья и подливки
4
ст. ложки
соль
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Отбивные котлеты по-деревенски. Как приготовить Отбивные котлеты по-деревенски?
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты домашние 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Отбивные из свинины 