Баранину варить в воде вместе с кореньями, овощами, пряностями до готовности мяса. В конце варки посолить. Не переваривайте баранину: она теряет свой особый вкус. Готовое мясо нарезать, уложить на подогретое блюдо, залить соусом. На гарнир подать горячую тушеную свеклу, соленые огурцы, зелень.
Продукты
баранина
800
г
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
петрушка
1
шт.
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
кориандр молотый
по вкусу
соль
по вкусу
соус
1
стакан
Рецепт: Баранина отварная с луковым соусом. Как приготовить Баранина отварная с луковым соусом?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 