Отжать из лимона сок. Очистить и растереть чеснок, добавить лимонный сок, горчичный порошок, измельченные пряности, оливковое масло и перемешать.
Мясо обмыть и нарезать небольшими кусочками. Залить мясо маринадом и поставить на 4-5 часов в холодильник. Вынув из маринада, слегка отжать, посолить и поджарить в электрогриле или духовке.
Для приготовления соуса растереть чеснок и мяту, перемешать с йогуртом, посолить, поперчить и полить готовое мясо.
Продукты
баранина нежирная
600
г
Для маринада:
чеснок
2
зубчика
масло оливковое
0.5
стакана
лимон
1
шт.
горчичный порошок
1
щепотка
тмин
1
щепотка
семена кориандра
1
щепотка
кардамон
1
щепотка
мускатный орех молотый
1
ч. ложка
Для соуса:
чеснок
2
зубчика
йогурт
1.5
стакана
мята сушёная
3-4
листа
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Маринованная баранина под йогуртовым соусом. Как приготовить Маринованная баранина под йогуртовым соусом?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Запеченная баранина 
Бараньи рёбрышки, запечённые в... 
Шашлык из баранины 
Бараний окорок, запечённый с... 
Шашлык из баранины 
Творожное бланманже с ананасом 
Паста орцо по-провансальски 
Картофель "Буланжер" 
Рататуй 
Салат "Нисуаз" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 