Лук нашинковать и довести до кипения в минеральной воде. Огонь убавить и варить в течение часа на медленном огне до полной готовности. Посолить, добавить чайную ложку сливочного масла.
Овощи, кроме картофеля, нарезать мелкими ломтиками, обжарить на сливочном масле, добавить томатный соус, мясной бульон, посолить, поперчить, оставить вариться. За 15 минут до окончания варки добавить вермишель, нарезанный кубиками картофель, а к концу варки - фасоль.
Измельчить чеснок и базилик, добавить мелко нарезанное свиное сало и сыр, перемешать, выложить в супницу, залить горячим супом и тут же подавать к столу.
Продукты
бульон мясной
2
л
морковь
2
шт.
кабачки маленький
1
шт.
лук
2
головки
корень сельдерея
по вкусу
картофель
2
шт.
фасоль белая
0.5
стакана
вода минеральная без газа
0.5
л
соус томатный острый
1
ст. ложка
масло сливочное
100
г
сало копчёное
100
г
вермишель
50
г
масло оливковое
2
ст. ложки
чеснок
2
зубчика
базилик
1
пучок
сыр тёртый
80
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Суп "Корсика". Как приготовить Суп "Корсика"?
Куриный суп с вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Куриный бульон с вермишелью 
Картофельный суп с копчёными рёбрами 
Солянка с копченостями 
Суп с копчёной курицей и плавленым... 
Томатный суп с копчёными... 
Гороховый суп на копченых ребрышках 
Суп мясной с фасолью 
Овощной суп с фасолью и томатной... 
Суп с фасолью, на курином бульоне 
Томатный суп с курицей,... 
Суп фасолевый с картофелем 
Творожное бланманже с ананасом 
Паста орцо по-провансальски 
Картофель "Буланжер" 
Рататуй 
Салат "Нисуаз" 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 