Запеканка из тыквы с творогом

Продукты для запеканки из творога и тыквы.

Сметану заранее достать из холодильника, она должна быть комнатной температуры.

Как приготовить запеканку с тыквой и творогом:
Тыкву очистить. Подготовленную тыкву нарезать кубиками или ломтиками.

Разогреть сковороду, добавить сливочное масло, выложить тыкву. Тыкву припустить на небольшом огне под крышкой на масле до готовности (около 15 минут). Не перемешивать! Охладить.

Сварить густую манную кашу на молоке. Для этого молоко вскипятить, добавить соль. Помешивая молоко, тонкой стрункой всыпать крупу. Варить постоянно помешивая до загустения. Варить на небольшом огне 5-7 минут. Снять с огня. Охладить.

Творог протереть через сито или взбить блендером.

Включить духовку.
К тыкве добавить густую манную кашу, сваренную на молоке, протертый творог, яйца, сахар, соль, тмин (по желанию).

Все хорошо перемешать.

Смазать маслом форму или противень.

Выложить на смазанный маслом противень или форму, разровнять, смазать сметаной или взбитым яйцом.

Поставить в духовку на среднюю полку. Запечь в духовке при температуре 190 градусов до готовности (около 30 минут).
Запеканка из тыквы с творогом готова.

Отдельно к запеканке с тыквой и творогом подать сметану.
Приятного аппетита!