Шпинат, зеленый лук, стебли чеснока и смесь пряной зелени промыть, обсушить и мелко нарубить.
В глубокой сковороде растопить масло и обжарить всю зелень, чтобы она слегка осела.
Яйца взбить с молоком и солью и залить зелень на сковороде. Быстро перемешать и поджарить блин-омлет с обеих сторон. Готовый блин-омлет нарезать полосками и подавать со сметаной.
Продукты
яйца
4
шт.
шпинат
200
г
зелень пряная
1
пучок
чеснок зеленый
2-3
веточки
молоко
5
ст. ложек
масло сливочное
2-3
ст. ложки
сметана
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Блин-омлет "Зеленый". Как приготовить Блин-омлет "Зеленый"?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Рататуй 
Творожное бланманже с ананасом 
Куриные рулетики по-французски с... 
Фрикасе из курицы с грибами 
Запеченный картофель "Гратен Дофинуа" 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых 