Приготовьте и процедите пряный отвар. В кипящий отвар положите нашинкованную крупными кусками капусту и мелко - свеклу. Хорошо проварите овощи. Обжарьте на растительном масле лук, перед окончанием жаренья посыпьте его мукой. Добавьте лук в отвар, затем уксус и прокипятите. Карасей посолите, обваляйте в муке или сухарях, обжарьте с обеих сторон. Опустите их в борщ и вскипятите. Подайте борщ, положив в каждую тарелку рыбу и посыпав зеленью петрушки и укропа.
Продукты
карась
800
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
капуста
1
кг
свекла
2
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
соль
по вкусу
уксус
по вкусу
перец горошком
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Борщ «На зорьке». Как приготовить Борщ «На зорьке»?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Постный борщ с фасолью 
Быстрый постный борщ 
Борщ «Традиционный» 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Караси, жаренные "без костей" 
Караси, запечённые с картошкой в... 
Караси, запеченные в сметане 
Жареные караси 
Котлеты рыбные (из карася) 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 