Сваренные вкрутую яйца разрезать со скорлупой вдоль или поперек, вынуть желтки, белки и мелко порубить, добавить специи, спассерованный на масле лук, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, добавить масла и разминать, чтобы масса не была сыпучей, посолить, перемешать. Заполнить подготовленной массой скорлупки яйца и поджарить их на разогретом масле (скорлупкой кверху, разрезом к сковороде). При подаче на стол уложить на тарелке, украсить зеленью. Подать с овощными соками, зеленым салатом, шпинатом, ревенем, щавелем, редисом, зеленым горошком.
Продукты
яйца отварные вкрутую
5-6
шт.
масло растительное
2-3
ст. ложки
перец
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
лук зелёный
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Яйца фаршированные. Как приготовить Яйца фаршированные?
Яйца, фаршированные сыром и чесноком 
Фаршированные яйца 
Фаршированные яйца с рыбными... 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 