взбить сливки, яичные желтки растереть с сахаром, какао или жидким шоколадом, перемешать. смесь ввести в прокипяченное горячее молоко, добавить подготовленный желатин, ванильный сахар, тщательно размешать, процедить и охладить. крем разлить в формы и поместить в холодильник.
Продукты (на 1 порцию)
сливки
200
г
молоко
80
г
какао-порошок
12
г
или шоколад
20
г
сахар
60
г
желток
2
шт.
желатин
8
г
сахар ванильный
по вкусу
Рецепт: Крем шоколадный. Как приготовить Крем шоколадный?
Шоколадный крем (ганаш) 
Шоколадный крем для торта 
Крем шоколадный 
Шоколадный масляный крем 
Шоколадный заварной крем 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 