Очищенных и подготовленных цыплят обжарить на масле и разделать на порции. Вымытые и очищенные шляпки шампиньонов посолить и тушить в виноградном соке почти до готовности, перед концом приготовления добавить перец и сливки и тушить грибы еще 10 мин. Снять с огня и добавить в соус сырой желток, тщательно взбить. Поджаренных цыплят выложить в соус и прогреть, или готовым соусом полить цыплят.
Продукты
цыпленок крупный
2
шт.
сливки
200
г
масло сливочное
100
г
шампиньоны
300
г
сок виноградный
0.25
л
желток
1
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Цыпленок в сливках. Как приготовить Цыпленок в сливках?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Фрикасе из куриного филе в... 
Жареная курица на сковороде в... 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами 