рецепт

Панада — пюре из говядины

Мелкими кубиками нарезать говядину (филейную часть), обжарить ее вместе с измельченным на терке луком и чесноком. Затем мясо посыпать кукурузной мукой, солью, черным перцем и залить бульоном. Доведя бульон до кипения, добавить анчоусы, предварительно удалив из них кости, и продолжать варить на слабом огне. Готовое мясо растереть в однородную массу и пропустить через сито.

Пюре подать горячим, украсив веточками петрушки и ломтиками лимона.

Продукты
говядина (филейная часть)700г
жир 100г
лук репчатый 200г
чеснок 4зубчика
мука 20г
бульон 400г
анчоус 150г
лимон 100г
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Панада — пюре из говядины. Как приготовить Панада — пюре из говядины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштеты
Аргентинская кухня
спасибо 1872 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(534)