Все виды смородины нужно замораживать в полной спелости, когда у плодов интенсивная окраска и они наименее кислые. Содержание витамина С в этой фазе спелости самое большое. Смородину хорошо промыть, не меньше двух раз, и при замораживании плодов целиком удалить плодоножки и откинуть на сито. У черной смородины можно оставить остатки околоцветника.
Продукты
смородина чёрная
сколько уйдет
смородина красная
сколько уйдет
смородина белая
сколько уйдет
Рецепт: Замороженная смородина. Как приготовить Замороженная смородина?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Шарлотка со смородиной 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Взбитая манная каша с чёрной... 