Корейку нарезать кусками (в каждом куске оставить небольшую реберную косточку), отбить тяпкой, залить молоком и выдержать не менее 30 мин. Молоко слить, котлеты обсушить, обвалять в муке и обжарить в сильно нагретом растительном, масле. В том же масле припустить томат-пюре, добавив немного воды. Соус посолить, посыпать черным перцем, затем в него положить обжаренные отбивные и поварить 5 мин. Подать горячими.
Продукты
корейка баранья
500
г
молоко
0.5
л
масло растительное
40
г
томатное пюре
20
г
мука
40
г
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
Рецепт: Бараньи отбивные котлеты. Как приготовить Бараньи отбивные котлеты?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность" 
Свиное раксо 
Фрикасе из курицы с грибами... 
Паэлья с курицей и фасолью 
Молодой картофель, приготовленный... 
Испанский омлет (тортилья) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 