Это один из вариантов салата «Цезарь» – без сыра, с жареным куриным филе и помидором. Соус «Цезарь» сейчас нетрудно купить в магазине, но можно и приготовить самостоятельно.
Продукты (на 2 порции)
Куриное филе – 250 г
Салат листовой ромэн – 200 г
Помидор – 1 шт.
Масло оливковое – 2 ч. л.
Соль (чесночная) – 0,25 ч. л.
Перец черный молотый – 0,25 ч. л.
Паприка молотая – 0,25 ч. л.
Базилик сушеный – 0,25 ч. л.
Орегано сушеный – 0,25 ч. л.
*
Для соуса «Цезарь»:
Яйцо – 1 шт.
Масло оливковое – 3 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Вустерширский соус (или
бальзамический уксус) – 1 ч. л.
*
Для гренок:
Хлеб (батон) белый – 200 г
Чеснок – 1 зубчик
Масло оливковое – 1 ст .л.
Соль
Куриное филе смажьте оливковым маслом. Смешайте чесночную соль (или обычную соль и щепотку сушёного чеснока), перец, паприку, базилик и орегано. Натрите этой смесью курицу. Жарьте филе на гриле до готовности около 15 минут, переворачивая несколько раз.
Чтобы приготовить соус-заправку, сварите яйцо в течение ровно 1 минуты после закипания воды, сразу остудите в холодной воде. Смешайте яйцо с оливковым маслом, лимонным соком, вустерским соусом или бальзамическим уксусом.
Нарезанный кубиками белый хлеб подсушите в духовке, затем перемешайте с измельчённым чесноком (или сушёным чесноком), солью и оливковым маслом, прогрейте пару минут.
Выложите в тарелки листья салата и тонко нарезанный помидор. Сверху – нарезанную ломтиками курицу. Полейте салат соусом и посыпьте гренками.
Рецепт: Салат «Цезарь» с куриным мясом. Как приготовить Салат «Цезарь» с куриным мясом?
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Калейдоскоп" с курицей и... 
Салат с колбасой и сухариками 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Быстрый салат с кукурузой и сухариками 
Салат "Минутка" из помидоров, сыра... 
Салат «Цезарь» простой 
Салат "Цезарь" с курицей 
Салат "Цезарь" классический 
Салат "Цезарь" с курицей 
Классический салат "Цезарь" 
Классический салат "Цезарь" и соус... 
Соус "Цезарь" 
Салат "Цезарь" 
Салат цезарь (полезная версия) 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриные рулетики с сыром 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 