Квашеную капусту залить 3 л воды и варить в течение часа. Муку спассеровать на свином жире, добавить нарезанный кружочками стебель лука-порея, нарезанные кубиками сельдерей и сало. Заправить солью, черным перцем, по желанию — сахаром и выложить в кастрюлю, в которой варится капуста. Варить еще 2 ч.
Продукты
капуста квашеная
1
кг
жир свиной
100
г
вода
3
л
лук-порей
50
г
корень сельдерея
по вкусу
сало
250
г
сахар
10
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Квашеная капуста. Как приготовить Квашеная капуста?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Селедка по-кашубски 
Мучные колдуны со свининой и грибами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 