рецепт

Тефтели по-русски

В большой сковороде разогреть сливочное масло и томить при постоянном помешивании чеснок, морковь, лук и сельдерей, пока овощи не станут мягкими. Добавить помидоры и специи. Уменьшить огонь и тушить 3 ч. Процедить соус и снова вылить в сковороду. Варить на медленном огне, пока соус не станет очень густым. В большой посуде смешать мясо с панировочными сухарями, луком, яйцами и специями. Скатать тефтели. Разогреть растительное масло и зажарить тефтели. Добавить томатный соус и бульон. Тушить 1 ч. Добавить сметану и тушить еще 15 мин. Подать с лапшой.

Продукты
фарш говяжий 300г
фарш свиной 300г
фарш из телятины300г
бульон куриный 0.5л
соус томатный 0.5л
панировочные сухари со специями1стакан
лук 1шт.
яйца взбитое3шт.
соль 0.5ч. ложки
перец белый0.5ч. ложки
тимьян 0.5ч. ложки
паприка молотая 0.5ч. ложки
масло растительное 3ст. ложки
сметана 200г
Для соуса:
масло сливочное 3ст. ложки
чеснок 2зубчика
морковь 2шт.
лук 1шт.
сельдерей черешковый 2шт.
помидоры (очищенный то кожи и семян)1.5кг
лавровый лист 3шт.
тимьян 1ч. ложка
листья орегано1ч. ложка
листья базилика1ч. ложка
перец чёрный 1ч. ложка
соль 1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели по-русски. Как приготовить Тефтели по-русски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Тефтели
Русская кухня

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш свиной
1 спасибо 2400 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)