Абрикосовое варенье варят как из целых плодов, так и из половинок. Выбор зависит от вашего желания, варенье из половинок абрикоса, варенье из абрикосов дольками не уступает ни вкусом, ни ароматом варенью из целых абрикосов.
Продукты
Абрикос - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 1,5 стакана
Пошаговый фото рецептВаренье из половинок абрикосов
Подготовить продукты.
Для варенья из половинок абрикосов взять абрикосы крупноплодных сортов с хорошо отделяющейся косточкой. Абрикосы вымыть.
Плоды по бороздке разрезать на половинки, косточки удалить.
Косточки расколоть, достать ядра.
Приготовить сироп. Для этого залить сахар водой, довести до кипения, варить на слабом огне до тех пор, пока сахар не растворится.
Подготовленные плоды опустить в кипящий сироп, довести до кипения, варить 2—3 мин, после чего отставить в холодное место на ночь (на 8-10 часов).
Для аромата бросить в варенье 3—4 ядра из абрикосовых косточек.
На следующий день сварить варенье из половинок абрикосов до готовности, примерно 1,5 часа (капля варенья не должна растекаться).
Банки тщательно вымыть с содой.
Расфасовать варенье из половинок абрикоса в горячем виде. Укупорить.
Приятного аппетита!
Рецепт: Варенье из половинок абрикосов. Как приготовить Варенье из половинок абрикосов?
капните на блюдце, капля не будет растекаться) как один из вариантов)
Наталия
ИМХО, издевательство варить в последний раз варенье целых 1,5 часа.
Екатерина
Наталия
ИМХО, издевательство варить в последний раз варенье целых 1,5 часа.
Конечно издевательство. У автора оно и получилось поэтому слишком темное. Варенье из абрикосов должно быть светлого янтарного цвета.
евгений васильевич
у меня так варила покойная мама, в 2-3 захода, разводя при этом сироп. всегда капала капельку сиропа и смотрела, чтобы она не растекалась.засыпать ягоды сахаром можно. но боюсь, что не дадут столько сока.Нужны были только пропорции,здесь мне вроде все подходит. Купил абрикосы, пойду пробовать завтра сварить варенье (в первый раз).Варил года 3-4 тому назад из сливы венгерки так-же с использованием сиропа, но получилось очень сладко даже для меня, хотя и по густоте и цвету просто прекрасное.
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Консервированная фасоль с овощами... 
