Обработанную и промытую утку нафаршировать солеными груздями и обжарить в сотейнике. Огурцы очистить от кожицы, семян и мелко порубить. Огурцы, каперсы, укроп залить крепким коричневым бульоном, добавить сахар, уксус (по вкусу) и прокипятить. Фаршированную утку нарезать на порции и подать с груздями, полив соусом от огурцов и каперсов.
Продукты
утка потрошеная
800
г
масло сливочное
60
г
грузди
600
г
огурцы солёные очищенные
80
г
каперсы
80
г
сахар
15
г
уксус 3%
40
г
зелень укропа
20
г
специи
по вкусу
Рецепт: Утка с груздями. Как приготовить Утка с груздями?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка тушеная 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, запеченная в фольге 
Утка, тушенная с луком в... 