В кипящий бульон из мелкой рыбы и пищевых рыбных отходов положить целые, мелкие, очищенные клубни картофеля, мелкие головки лука (сеянец) и варить. В конце варки посолить, положить лавровый лист и перец горошком. В горшочек положить кусочки сваренной рыбы, сливочное масло, залить ухой, довести до кипения. При подаче посыпать зеленью петрушки.
Продукты
бульон
1.6
л
рыба
400
г
картофель
400
г
лук репчатый
500
г
петрушка
20
г
масло сливочное
40
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Бурлацкая уха. Как приготовить Бурлацкая уха?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Уха наваристая с рисом 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Блины тонкие на молоке 
Гречка по-купечески 
Суп "Затируха" с курицей 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Чанахи (говядина с овощами... 
Жаркое в горшочках 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 