Отобрать плотные неперезревшие плоды средних или крупных размеров с хорошо отделяющейся косточкой. Зрелые, но достаточно твердые плоды опустить на 30 —60 с в кипящую воду и охладить в холодной воде. Более крупную сливу наколоть иголкой, чтобы не лопалась. Положить сливу в банки по плечики и залить горячим маринадом. Пастеризовать при 90 °С: поллитровые банки — 15 мин, литровые и двухлитровые — 20—25 мин.
Продукты
слива
сколько уйдет
Заливка:
вода
1
л
сахар
600-800
г
уксус столовый 9%
0.15-0.18
л
лавровый лист
1-2
шт.
На литровую банку:
перец душистый
5-8
горошин
перец чёрный
5-8
горошин
гвоздика
5-6
шт.
Рецепт: Слива маринованная. Как приготовить Слива маринованная?
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Консервированная фасоль с овощами... 
Сливовый соус к мясу 
Кексы на кефире, со сливами 