Сок натуральный

При наличии паровой соковарки сок можно готовить следующим образом. Подготовленные плоды с косточками поместить в сетку, которую вместе с сокосборником нужно поместить на резервуар с кипящей водой и накрыть кожухом. Кипение воды в резервуаре не должно быть бурным. Выделение сока должно длиться 60 мин. По истечении этого времени под шланг установить горячую банку, отпустить зажим и слить сок. Наполненные доверху банки накрыть прокипяченными лакированными крышками, герметически укупорить, перевернуть вниз горлышком и охладить. Полученный таким образом сок не нуждается в осветлении.