А вот и гарнир к жареному лососю. И не только к нему. Овощи – еда весьма полезная и всем необходимая. Сделаем капусту не просто полезной, но еще и вкусной.
Продукты (на 4 порции)
Капуста китайская (бок-чой) – 500 г
Брокколи – 500 г
Масло рапсовое – 2 ст. л.
Чеснок, мелко нарезанный – 1 зубок
Имбирь свежий, тертый на терке – 1 ст. л.
Соевый соус – 1-2 ст. л.
Нарежьте белую часть капусты на кусочки по 2,5 см, а зеленую часть крупно порубите. Нарежьте стебли брокколи кусочками по 0,5-0,7 см, крупные соцветия разрежьте на части.
В большой сковороде вскипятите ½ стакана воды. Добавьте нарезанные белые стебли капусты и брокколи. Накройте и готовьте на медленном огне 5-7 минут (чтобы брокколи оставались ярко-зелеными). Снимите крышку и готовьте еще 2-4 минуты на большом огне, пока вода не выпарится. Добавьте зеленые листья капусты, масло и чеснок. Готовьте, помешивая, 2 минуты.
Выдавите из имбиря сок над сковородой (через ситечко). Добавьте соевый соус. Перемешайте. Приятного аппетита!
Фото рецептКитайская капуста и брокколи с имбирем и соевым соусом
Вот такая она, эта китайская капуста. Она же - китайский салат, бок-чой или пак-чой.
Рецепт: Китайская капуста и брокколи с имбирем и соевым соусом. Как приготовить Китайская капуста и брокколи с имбирем и соевым соусом?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Курица в апельсиновом соусе 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Маринованный имбирь 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Квас. Имбирный 
Имбирно-лимонный квас 
Индейка, тушенная с черносливом и... 
Картофельные палочки с брокколи... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 
