Сельдь промыть, очистить и вымочить в воде в течение 24 ч. Затем разделать на филе, удалить кости, залить уксусом и кипятком, добавить крупно нарезанный репчатый лук, соленые огурцы, нарезанные кусочками, лавровый лист и черный перец горошком. Все прокипятить, охладить.
Намазать горчицей очищенное филе и выдержать его в маринаде в течение 24 ч, затем отцедить и подать с соусом майонез.
Продукты
сельдь солёная
1
кг
уксус 3%
100
г
кипяток
400
мл
лук репчатый
100
г
огурцы солёные
150
г
майонез
100
г
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный горошком
по вкусу
горчица
по вкусу
Рецепт: Сельдь в маринаде. Как приготовить Сельдь в маринаде?
Фаршированные лимоны с тунцом 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Салат "Старый Мюнхен" 
Швабские брецели 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь, тушенная с овощами в... 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 