Молодые и свежие корнеплоды (сельдерей, петрушка) почистить, нарезать кубиками, кружочками или соломкой, поварить 3—5 мин в слегка подкисленной воде и после охлаждения и просушки ими заполнить тару и заморозить. Кроме порезанных корнеплодов, можно замораживать и овощное пюре, которое получается при помощи протирки или смешивания в миксере полностью сваренных овощей. После охлаждения на воздухе пюре разложить и заморозить.
Продукты
сельдерей
сколько уйдет
петрушка
сколько уйдет
вода слегка подкисленная
сколько уйдет
Рецепт: Замороженные овощные корнеплоды. Как приготовить Замороженные овощные корнеплоды?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Аджика «Пальчики оближешь» 