Корнеплоды средней величины варить до размягчения, быстро охладить в воде, снять кожицу. Нарезать свеклу мелкими полосками или нашинковать. Корни хрена вымочить в воде (свежевыкопанные корни вымачивать не нужно) или на некоторое время положить в морозилку. Очистить корни и натереть на терке или пропустить через мясорубку. Свеклу смешать с хреном, уложить в банки и залить горячим маринадом. Пастеризовать при 90 °С: пол-литровые банки — 15 мин, литровые и двухлитровые — 20 мин. Укупорить.
Продукты
свекла
1
кг
корень хрена
200-500
г
Для заливки:
вода
0.3
л
уксус столовый 9%
0.6-0.9
л
соль
100
г
сахар
200
г
Рецепт: Свекла, маринованная с хреном. Как приготовить Свекла, маринованная с хреном?
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Кабачковое варенье "Под ананас" 
Капуста маринованная "Объедение" 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная 
Свекла маринованная консервированная 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная 