Отобрать огурцы некрупные, свежие, зеленые. Вымыть их, залить на 3—4 ч холодной водой. Банки вымыть питьевой содой, ошпарить. Подготовить специи и в холодные банки уложить огурцы, переложить их укропом, листьями черной смородины и хрена, горьким перцем и несколькими кусочками корня хрена. Поставить кастрюлю с водой, куда положить соль, черный и душистый перец, лавровый лист. Когда вода закипит, банки залить рассолом, закрыть капроновыми крышками. После охлаждения консервы вынести в прохладное место.
Продукты
огурцы
сколько уйдет
вода
1
л
соль
2
ст. ложки
зелень укропа
по вкусу
листья черной смородины
по вкусу
хрен
по вкусу
перец горький
1
стручок
корень хрена
по вкусу
перец чёрный
6-7
горошин
перец душистый
6-7
горошин
лавровый лист
3-4
шт.
Рецепт: Камышинские огурчики. Как приготовить Камышинские огурчики?
Редис на зиму 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Заправка для солянок и рассольников 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки" 