Твердые зеленые (недозрелые) помидоры промыть в холодной воде и залить на 15—20 минут, кипятком, после чего переложить на дуршлаг и дать стечь воде. Затем каждый помидор разрезать на 2 или на 4 части (смотря по величине).
Очищенные грецкие орехи, чеснок и соль тщательно истолочь, выжать масло и слить его в отдельную посуду. К полученной ореховой массе добавить толченый стручковый перец, толченые семена киндзы, винный уксус и тщательно размешать. Затем присоединить нарезанные помидоры, все перемешать, плотно заложить в банки, залить сверху ореховым маслом, края банок тщательно обтереть и герметически закупорить. Хранить в прохладном сухом помещении.
Продукты
помидоры зеленые
1
кг
орех грецкий
1
стакан
кинза семена
1
ч. ложка
чеснок
1-2
зубчика
уксус винный
по вкусу
перец стручковый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Помидоры зеленые с орехами. Как приготовить Помидоры зеленые с орехами?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Помидоры по-корейски 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Тещины помидорчики 
Пикантный салат из зелёных... 
Помидоры соленые по-грузински 