Необыкновенный вкус приобретает сладкий болгарский перец, если замариновать его вместе с яблоками. Очень вкусными получаются и яблоки в маринаде, так что, благодаря этому рецепту, вы получите две закуски одновременно.
Продукты
перец сладкий
4
кг
яблоко
1
кг
корица молотая
2
ч. ложки
Маринад на 1 л воды:
сахар
40
г
соль
30
г
уксус 6%-ный
300
г
корица молотая
1
ч. ложка
Как приготовить сладкий перец с яблоками в маринаде:
Для маринования используются желтые или красные плоды перца и неокрашенные сорта яблок.
Перец очистить, разрезать на половинки, бланшировать в кипящей воде 2— 3 мин и охладить.
Яблоки разрезать на 4 дольки, удаляя семенную камеру, бланшировать 1—2 мин и охладить.
В банки, чередуя, уложить перец с яблоками. Стерилизовать перец с яблоками в маринаде при 90 °С: для банок вместимостью 0,5 л — 20 мин, 1 л — 25 мин.
Рецепт: Сладкий перец с яблоками в маринаде. Как приготовить Сладкий перец с яблоками в маринаде?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец,... 
Консервированный перец в... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
