Подготовленную, обмытую жирную куриную тушку нарезать на части, положить в кастрюлю и тушить. Сок, образовавшийся в процессе тушения, слить в отдельную посуду. Затем мясо птицы обжарить со всех сторон до образования на поверхности румяной корочки. В процессе жарки время от времени поливать курицу соком, выделяющимся при тушении курицы. К обжаренной курице добавить предварительно разваренные и протертые через сито помидоры, посолить и тушить до готовности мяса. В конце тушения добавить сухие сунели.
Продукты
курица
1
шт.
помидоры
700-800
г
хмели-сунели
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Каурма из курицы. Как приготовить Каурма из курицы?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Чашушули 
Хачапури по-аджарски 
Оджахури 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 