Баранье сердце, печень и оболочку, покрывающую внутренности животного, промыть в холодной воде и нарезать. Репчатый лук очистить, промыть, нашинковать, положить в кастрюлю, туда же — баранье сердце, печень и оболочку и тщательно протушить на слабом огне. Затем прибавить соль, толченый перец, мелко нарезанный тархун, потушить еще 10 минут и снять с огня.
Продукты
сердце баранье
1
шт.
печень баранья
1
шт.
лук репчатый
500
г
эстрагон (тархун)
7
веточек
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Баранье сердце и печень тушеные с тархуном. Как приготовить Баранье сердце и печень тушеные с тархуном?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Печеночный паштет в сале 
Говяжья печень, тушенная с луком 
Печень говяжья по-строгановски 
Куриная печень в... 
Печенка «Семейная» 
Говяжья печень с луком в томатном... 