рецепт с фото пошаговый

Шарлотка с яблоками

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Как приготовить шарлотку с яблоками? Вот проверенный рецепт приготовления шарлотки с яблоками от известного мастера Инны Комаровой, замечательные блюда которой не раз доказывали, что рецепты одесской кухни очень хороши. Эта шарлотка с яблоками - нежная, лёгкая и вкусная.

Продукты
Масло сливочное - 150 г
Сметана - 150 г
Сахар - 3/4 стакана
Яйца - 4 шт.
Сода, погашенная уксусом - 1 ч. ложка с верхом
Мука - 1,5 стакана
Картофельный крахмал - 0,5 стакана
Яблоки - 2 шт.
Изюм - 100 г
Сахарная пудра

Готовится шарлотка с яблоками так.

1. Растереть яйца с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, гашеную соду, просеянную муку и крахмал. Тщательно перемешать.

2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, порезать кубиками.

3. Круглую форму (24-26 см) обильно смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или мукой. Вылить треть теста, поверх него выложить яблоки и изюм, затем покрыть оставшимся тестом.

4. Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов.

Проверить на готовность лучинкой или деревянной шпажкой. Переложить на блюдо.

С помощью сита обильно посыпать сахарной пудрой.

На мой взгляд, шарлотка с яблоками выглядит не хуже любого праздничного торта.

На здоровье!

П.С. Показываю несколько фотографий разных авторов, которые готовили по моему рецепту и у всех прекрасно получалось.

Пошаговый фото рецептШарлотка с яблоками
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №1
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №2
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №3
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №4
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка с яблоками. Как приготовить Шарлотка с яблоками?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
1492 спасибо 330065 52 39
Ходячий анекдот Вторник, 03 Марта 2009 г. 15:17 #

Яжусь без растопленого масла и картофельной муки и тоже ничего. Советую нарезанные яблоки пересыпать корицей и дать постоять им минут 15 - для тех кто любит корицу.

   
цитировать
Мисс Гурманика Вторник, 03 Марта 2009 г. 16:24 #

ММММ..... что может быть вкуснее шарлотки!!! +1!

   
цитировать
Инна Комарова Вторник, 03 Марта 2009 г. 17:51 #

Мисс Гурманика!

Спасибо, дорогая моя!

Пользуйся, на здоровье!Well

   
цитировать
Инна Комарова Вторник, 03 Марта 2009 г. 17:55 #

Ходячий анекдот!

Спасибо за советы.Well

В этом рецепте всё уравновешенно и выверено, ибо рецепт очень старый. Я ещё пешком под стол ходила, а в нашем доме готовили эту шарлотку.Well

А вообще я корицу очень уважаю и часто использую. Что же касается картофельного крахмала, то он в этом рецепте просто необходим, благодаря ему шарлотка получается необыкновенно воздушная, просто легчайшая.

Попробуйте, и сами увидите.

   
цитировать
№1 Среда, 04 Марта 2009 г. 01:22 #

Конечно же, крахмал тут весьма к месту. Это классика просто. Причём, думаю, одесской кухни. А это, знаете ли, уровень...

   
цитировать
Инна Комарова Среда, 04 Марта 2009 г. 13:28 #

№1!

Спасибо, мой дорогой, за лестный отзыв.Well Очень приятно.

Вы абсолютно правы, это действительно классический рецепт одесской кухни.

   
цитировать
Библиотекарь Вторник, 01 Декабря 2009 г. 11:26 #

Вариантов приготовления шарлотки очень много. Я подобрал самые интересные на любой вкус и скорость приготовления:

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=9279

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=49836 (быстрая шарлотка)

   
цитировать
Библиотекарь Вторник, 01 Декабря 2009 г. 11:27 #

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=97734 (легко и быстро)

   
цитировать
Библиотекарь Вторник, 01 Декабря 2009 г. 11:28 #

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=48026

   
цитировать
Вечноголодный Среда, 23 Декабря 2009 г. 03:59 #

Я тоже рекомендую этот рецепт шарлотки с яблоками (он с пошаговыми фото!):

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=48026

   
цитировать
22 Среда, 18 Августа 2010 г. 12:24 #

просто обалдено

   
цитировать
Филеюшка Суббота, 02 Октября 2010 г. 01:38 #

В моём блоге тоже есть шарлотка, попробуйте, кстате можно сделать с грушами или сливами, тоже вкусно.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115869

   
цитировать
Шарлоткаедка Понедельник, 18 Октября 2010 г. 14:40 #

Спасибо огромное за рецепт. Ичусь готовить. Открывала другие страницы, но там трудные рецепты. А тут всё понятно. Спасибо.

   
цитировать
аня Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 14:21 #

To youTo you                 УМЕНЯ САМАЯ ВКУСНАЯ ШАРЛОТКА

   
цитировать
Марго Суббота, 18 Декабря 2010 г. 14:27 #

Классный рецепт!Мы с папой готовим!

   
цитировать
Настасья:) Вторник, 21 Июня 2011 г. 16:15 #

Ням-нямWell

З.Ы. А что бы было красиво, купите формочки и готовьте на них, шарлотка получится не только вкусной, но и красивой!!))

   
цитировать
Катюша Понедельник, 22 Августа 2011 г. 20:14 #

А можно соду с уксусом заменить на разраыхлитель?

   
цитировать
Ната Вторник, 23 Августа 2011 г. 14:53 #

Катюша:
А можно соду с уксусом заменить на разраыхлитель?
почему бы и нет))

   
цитировать
eqipo Среда, 24 Августа 2011 г. 01:20 #

Отличный рецепт шарлотки с яблоками.

   
цитировать
Данил Корнев Четверг, 25 Августа 2011 г. 09:55 #

Хороший рецепт

   
цитировать
Аля Пятница, 09 Сентября 2011 г. 17:43 #

во многих рецептах шарлотки используется масло и магазинная сметана, а вы попробуйте испечь без них -с настоящей свежей сладенькой деревенской сметаной-во вкуснятина! тесто чудесное, не такое сухое как просто в бисквите и с яблочками такая сметанка отлично сочитается. Когда была маленькой бабушка нарезала яблочки из сада и поливала свежими сливками-никогда не забуду!

   
цитировать
Анютка и Светик!!! Среда, 14 Декабря 2011 г. 21:45 #

Этот пирог получится самым вкусным!И замечательным!

пока!Yes

   
цитировать
ЯНА СЕРГЕЕВНА Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 14:40 #

ЗДРАВСТВУЙТЕ Я ЯНА МАЯ МАМА ЛЮБИТ ПЕЧЬ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ  И У НЕЕ ОЧЕНЬ ХОРОШО ПОЛУЧЕТЬСЯ Я СОМА ОБОЖАЮ ПИРОГ С БЛОКАМИ И СОВЕТАЮ И ВАМ ПОПРОБЫВАТЬ МНЕ НРАВИТСЯ ПИРОГ ПОКА

   
цитировать
Венера Среда, 05 Сентября 2012 г. 15:32 #
Шарлотка - просто шик и блеск!!!Румяная, воздушная!5+++ Heart
   
цитировать
Олег Четверг, 06 Сентября 2012 г. 01:23 #

Мисс Гурманика:
ММММ..... что может быть вкуснее шарлотки!!! +1!
Венгерский яблочный пирог!

   
цитировать
настя Суббота, 29 Сентября 2012 г. 15:35 #

спасибо за рецепт

   
цитировать
полина Вторник, 02 Октября 2012 г. 13:24 #

спасибо класно)))Yes

   
цитировать
Анна Четверг, 11 Октября 2012 г. 19:56 #

Оччень вкусный пирог!!!!)))) Спасибо автору!)))

   
цитировать
Елена Понедельник, 22 Октября 2012 г. 11:39 #

Very we!Инна, огромное спасибо за рецепт!!!!Пирог получается потрясающий!!!Радую своих домашних и друзейCheerfully

   
цитировать
olgamoretti Суббота, 03 Ноября 2012 г. 06:23 #

. Poluchilos ochen vkusno, spasibo bolshoe za recept!!!!

   
цитировать
Натали-минчанка Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 20:07 #

Сегодня испекла. Вкус- изумительный. Спасибо огромное за рецепт! Единственное, что добавила- корицу.

   
цитировать
Михаил Четверг, 04 Апреля 2013 г. 21:32 #

Инна супер я после смерти жены забыл вкус печёного.нашол Ваш рецепт и приготовил родственники просят меня испечь ещё.спасибо вспомнил бабульку у неё всегда пахло печёным.давайте ещё рецепты

   
цитировать
Маруся Пятница, 05 Апреля 2013 г. 22:18 #
Михаил:
давайте ещё рецепты
а попробуйте сделать бисквитную шарлотку или вот подлиннее рецепт  - на самом деле проще, чем думают) Удачи! если что, спрашивайте про торты-печенье ;)
   
цитировать
Ирина Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 12:21 #

А я из-за вашего рецепта испортила столько продуктов- неужели 3-4 стакана для вас норма??? я дала 3 и получилось ОЧЕНЬ сладко....очень расстроилась

   
цитировать
Маруся Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 11:49 #

Ирина:
3-4 стакана
Ирина, взгляните еще раз на продукты - 3/4 стакана это не 3-4, а три четверти))

   
цитировать
Наталья Понедельник, 06 Мая 2013 г. 23:12 #

Отличный рецепт! Пропорции всех продуктов выверены! Делаю уже не первый раз! Улетает в раз! Спасибо автору!

   
цитировать
Анастасия Пятница, 31 Мая 2013 г. 15:56 #

спасибо получилось здорово!!! я только добавила корицу!!! сахара пол стакана

   
цитировать
! Понедельник, 29 Июля 2013 г. 22:24 #

Только с кухни, где уплели в обе щеки шарлотку по вашему рецепту. Единственное яблоки перемешала с корицей, изюм не добавляла и вместо соды добавила разрыхлитель. А также сделала послойно. Просто пальчики оближешь. Спасибо огромное за рецептик

   
цитировать
ДашинаМама Пятница, 30 Августа 2013 г. 11:57 #
Сделала по вашему рецепту, но в половину "порции"! Делала в первый раз... Well еще и в микроволновке! Все получилось!!! Причем за 10 минут!!! НО надо класть больше яблок!!! Корицу добавила само собой! Надо обязательно разместить подробный процесс приготовления в моем блоге ДашинаМама!!! Даже не подозревала такие способности обычной микроволновки!
   
цитировать
Маруся Пятница, 30 Августа 2013 г. 12:18 #

ДашинаМама:
Все получилось!!! Надо обязательно разместить подробный процесс приготовления в моем блоге
Классно Well Так покажите здесь, что получилось) интересно же знать нюансы про микроволновку)

   
цитировать
natali7 Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 19:18 #

очень вкусно!спаисбки огромное:*To you

   
цитировать
ксюша Среда, 25 Сентября 2013 г. 14:33 #

классный рецепт,всё вышло просто превосходно)

   
цитировать
настя Вторник, 26 Ноября 2013 г. 07:42 #

просто чудо

   
цитировать
Настюля Вторник, 26 Августа 2014 г. 16:57 #

Сегодня буду пробовать)спасибо)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(100)