Зеленые листья цветной капусты удалить, головку капусты промыть и нарезать мелкими кусочками. Кабачок очистить, вымыть и нарезать кубиками. Подготовленные капусту и кабачок положить в кастрюлю с кипящей водой или бульоном, накрыть крышкой и варить до готовности. Отваренные овощи вынуть из отвара, протереть через сито, затем опять соединить с отваром, посолить и прокипятить. Заправить готовый суп сливочным маслом.
Продукты
капуста цветная
0.25
головки
кабачки (кружок)
1
шт.
вода
1
стакан
или бульон
1
стакан
масло сливочное
1
ч. ложка
соль
0.25
ч. ложки
Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты. Как приготовить Суп-пюре из цветной капусты?
Овощной суп с цветной капустой 
Куриный суп с цветной капустой 
Сливочный суп с цветной капустой 
Супчик из цветной капусты 
Крем-суп из цветной капусты 
Суп-пюре из цветной капусты 
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Суп-пюре из цветной капусты 
Крем-суп из цветной капусты и... 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Суп-пюре из брокколи с курицей 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 