рецепт

Гусь или утка жареные с яблоками

Подготовленную тушку птицы натереть внутри солью. Положить на противень спинкой вниз, полить жиром, а если птица жирная — горячей водой и поставить в духовку, периодически переворачивая и поливая образовавшимся при жареньи соком. Переложить на блюдо. С противня снять жир, а оставшийся сок соединить с мясным бульоном или горячей водой, прокипятить и процедить. Очищенные яблоки (лучше антоновские) разрезать на две или четыре части, уложить на смазанный жиром противень или в сотейник, посыпать сахаром и запечь в духовке. При подаче на стол жареную птицу полить мясным соком и маслом, выложив вокруг печеными яблоками.

Продукты
гусь 800г
или утка 800г
яблоко 800г
масло сливочное 20г
жир птицы по вкусу
сахар  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гусь или утка жареные с яблоками. Как приготовить Гусь или утка жареные с яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Блюда из гуся Блюда из уткиУтка запеченная Утка с яблоками Блюда из яблок
3 спасибо 3199 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)