Мясо нарежьте ломтиками, отбейте молотком, посыпьте солью, сахаром, перцем и тертым сыром. В середину полученных ломтиков уложите промытый и вымоченный чернослив. Кусочки сверните трубочкой и перевяжите ниткой. После этого рулетики обжарьте в растопленном бараньем жире до коричневого цвета. Снимите нитки, уложите трубочки в жаровню, добавьте немного горячей воды, пряностей и тушите до готовности. В конце тушения залейте сметаной.
Продукты
баранина
1
кг
чернослив
350
г
сыр
100
г
жир бараний
100
г
сметана
1
стакан
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Баранина с черносливом. Как приготовить Баранина с черносливом?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Кыстыбый 
Азу 
Эчпочмак 
Торт Чак-чак 
Картофельные лепёшки с сыром и... 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Салат слоеный с черносливом «Увертюра» 
Постный пирог с кофе и черносливом 
Салат куриный с черносливом... 
Фаршированный чернослив 