картофель средней величины очистить, разрезать на 4 части и поджарить в большом количестве растительного масла. приготовить соус: смешать муку с сырым желтком, добавить мелко нарубленные зубки чеснока и зелень петрушки. растереть все вместе, долив немного холодной воды. на сковородку с растительным маслом вы
лить соус, посолить, поперчить, сложить сюда же жареный картофель, прогреть, помешивая, на небольшом огне, пока соус не загустеет.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
1
кг
масло растительное
200
г
мука
2
ч. ложки
желток
2
шт.
чеснок
4
дольки
зелень петрушки
4
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Картофель, жаренный в соусе. Как приготовить Картофель, жаренный в соусе?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 