Морковь и репу очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук-шалот очистить, разрезать каждую луковицу на 4 части. Стручковую фасоль вымыть, нарезать кусочками длиной 4-5 см. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, растолочь в ступке. Для приготовления соуса смешать чеснок с соевым соусом, десертным вином, имбирем и красным перцем. Морковь и репу бланшировать к подсоленной кипящей воде 5 мин, выложить в дуршлаг, дать воде стечь и переложить на сковороду с разогретым маслом. Добавить фасоль и горошек, посолить, жарить до готовности. Разложить по тарелкам, посыпать петрушкой. Отдельно подать соус.
Продукты
горошек зелёный замороженный
100
г
фасоль стручковая
100
г
лук-шалот
200
г
морковь
2
шт.
репа
2
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
соус соевый
3
ст. ложки
вино десертное
2
ст. ложки
имбирь (свежий корень) свежий, тертый
2
ч. ложки
чеснок
1
зубчик
зелень петрушки
0.5
пучка
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Тушеные овощи с острым соусом. Как приготовить Тушеные овощи с острым соусом?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Японский суп рамен, с курицей 
Японский десерт "Моти" 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой... 
Курица, тушенная со стручковой... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 