Предлагаем приготовить блюдо японской кухни - тушеные вешенки и шампиньоны с соевым соусом и чесноком. Рецепт простой и обязательно понравится любителям грибов.
Продукты (на 3 порции)
Вешенки - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Лук красный (небольшой) - 1 шт.
Лук зелёный - 0, 5 пучка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соус соевый - 1 ст. ложка
В японской кухне, в отличие от других национальных кухонь, большое внимание уделяется сохранению первоначального внешнего вида и вкуса продуктов. Это достигается правильным подбором специй и не слишком продолжительным временем тепловой обработки продуктов.
Пошаговый фото рецептТушеные грибы с соевым соусом и чесноком
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления тушеных грибов с соевым соусом и чесноком.
Как приготовить грибы тушёные в соевом соусе с чесноком:
Вешенки и шампиньоны промыть холодной проточной водой и удалить нижнюю часть ножки. Шляпки шампиньонов по желанию можно очистить от плёнок.
Шампиньоны нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Вешенки нарезать небольшими кусочками.
Разогреть сковороду, влить растительное масло и жарить грибы на сковороде в масле 3 минуты, на сильном огне, периодически помешивая.
Затем добавить соевый соус и тушить грибы в соевом соусе на сковороде на маленьком огне под крышкой до готовности в течение 10 минут. Грибы необходимо несколько раз перемешать.
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кружочками толщиной 0,1 см.
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица под соусом терияки 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Тамагояки (японский омлет) 
Японский десерт "Моти" 
Японский суп рамен, с курицей 
Жареные вешенки в соевом соусе 
Гречка с вёшенками 
Спагетти с грибным соусом 
Жареный картофель с вешенками 
Куриное филе, тушенное с... 
Грибы жареные с луком 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жареные шампиньоны с чесноком,... 
Картофельные котлеты с грибами 
Шампиньоны, запеченные на мангале,... 
Свекольно-селедочный салат 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жареные шампиньоны с луком 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 