Лук, чеснок, морковь и корень сельдерея тщательно измельчить и хорошо подрумянить на оливковом масле. Добавить томат-пасту, мелко нарезанную зелень мяты, петрушки и эстрагона. Развести основным красным соусом. Добавить протертые помидоры, молотый красный и черный перец. Кипятить 10 мин.
Продукты
помидоры
600
г
масло оливковое
100
г
лук репчатый
3
головки
чеснок
1
головка
морковь
2
шт.
корень сельдерея
100
г
томатная паста
1
ст. ложка
мята измельченная
1
ч. ложка
зелень петрушки
1
ст. ложка
эстрагон (тархун)
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Итальянский соус к макаронам. Как приготовить Итальянский соус к макаронам?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 