Укроп слегка спассеровать с маслом в течение 2—3 мин и отставить. Свежесваренный рыбный бульон смешать с лимонным соком и варить 15 мин, процедить. Соединить укроп, сливки, рыбный бульон и довести до кипения. Муку перетереть с маслом и добавить в кипящий бульон, помешивая, загустить. Посолить, поперчить. Подавать к отварной, тушеной и жареной рыбе.
Продукты
бульон рыбный
300
мл
мука пшеничная
1-1.5
ст. ложки
сливки
400
г
масло сливочное
1
ст. ложка
зелень укропа мелко нарезанный
1
пучок
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шведский соус. Как приготовить Шведский соус?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Миндальный торт "Альмонди" 